بلوك!
Category: TIME
إصدار موسمي محدود - 721 زجاجة
مقطعة، مهروسة، كاملة أو مفرومة. الطماطم البسيطة تجلب فرحة غير متناسبة.
بلوك! هي بانزانيلا معطرة؛ طماطم بجميع الأشكال والأحجام، رشات من الصنوبر، تمزيق من الريحان، رشة من البلسميك، رذاذ من زيت الزيتون وقليل من فلفل سيتشوان. الكرمة التي تغذي لا ينبغي إغفالها، تُسحق بين الأصابع. يام!
الانطباع
ورق الطماطم، الصنوبر، فلفل سيتشوان، الريحان، برعم الكشمش الأسود، المطلق اللافندر، المطلق إبرة الراعي
التلاشي
قطران الطماطم، نجيل الهند، خشب الصندل، بلسم التنوب المطلق
ملاحظات العطار:
أنا من أولئك الذين يجدون رائحة كروم الطماطم آسرة، واحدة من أكثر الإبداعات العطرية المثالية في الطبيعة.
إذا قطفت ما يكفي من الطماطم من الكرمة، فستحصل على هدية 'قطران الطماطم' - تراكم السكريات الأسيلية على الجلد، تاركًا بقايا خضراء عنيدة ليتم فركها أو استنشاقها لساعات.
تم إنشاء بلوك! قبل عقد من الزمن، نتيجة مباشرة لمحاولة التقاط ذكرى طهي حية.
بدون شك، أحد أكثر الأطباق تميزًا التي جربتها كان سلطة طماطم ريفية في كامبانيا. لم أكن أعرف في ذلك الوقت أن كامبانيا هي أفضل منطقة لزراعة الطماطم في إيطاليا، وهذا الطبق أثبت لي ذلك. ما زلت أحاول إعادة إنشاء هذا الطبق أسبوعيًا.
سيكون من السهل بالنسبة لي أن أكون بروستيًا بشأن الطماطم، لذا سأتوقف وأدع ثمار عملي تتحدث. أتمنى أن تستمتعوا ببلوك!
صنع في اسكتلندا.
